Tignanello 2021 - Antinori

Le domaine Tignanello appartient à la famille Antinori, figure emblématique de l'histoire viticole toscane depuis plus de six siècles. Créé dans les années 1970, Tignanello était l'un des premiers Super Toscans, rompant avec les codes traditionnels du Chianti Classico en utilisant du Cabernet et en excluant le Sangiovese, dilué avec des raisins blancs. Le domaine s'étend sur des collines bien exposées, exposées sud-est, avec des sols riches en galestro, idéals pour le Sangiovese et le Cabernet. La vinification allie techniques modernes et respect de la tradition, avec une fermentation à température contrôlée et un élevage en fûts de chêne français pendant plus d'un an, suivi d'un séjour en bouteille.

Format : 0,75 l

Région : Toscane

Cépages : 80 % Sangiovese, 15 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc