Vecchio Grion Rosso Veneto 2020 IGT

Produit à S. Ambrogio di Trebaseleghe, dans le vignoble de Balan, dans la région historiquement connue sous le nom de « Grion », sur des sols argileux au paléosol compact du Pléistocène, appelé « caranto ». Les raisins sont vinifiés et élevés séparément, avec une fermentation en cuves de ciment et un élevage de 18 mois en barriques (dont un tiers neuves), suivi d'un mois en cuve et d'au moins trois mois en bouteille. Ce vin présente une robe rubis intense aux reflets violacés, élégante, avec une belle structure apportée par l'alcool, les tanins et l'acidité, ainsi que des arômes et des parfums équilibrés et intenses. Il accompagne parfaitement les viandes rouges rôties, le gibier en sauce et les fromages affinés.

Format : 0,75 l

Région : Vénétie

Assemblage : 50 % Merlot, 45 % Cabernet Sauvignon, 5 % Cabernet Franc